Am 20. November 2025 durften unsere Lehrlinge zeigen, was in ihnen steckt. Die Eltern waren herzlich in DAS EDELWEISS eingeladen und durften einen stimmigen, warmherzigen und in jeder Hinsicht gelungenen Abend erleben, der noch lange positiv nachklingen wird. Dieser besondere Abend hat eindrucksvoll bewiesen, wie viel Talent, Engagement und Teamgeist in unseren Lehrlingen steckt.
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Ein gelungener Einstieg
Zu Beginn des Abends bekamen die Eltern der Lehrlinge die einmalige Gelegenheit hinter die Kulissen unseres Hauses zu blicken. Das Team der Rezeption führte die Eltern durch das Haus und erklärte Arbeitsabläufe der einzelnen Abteilungen, Gästewege und Verantwortungsbereiche. Das Beauty-Team zeigte den Gästen unseren einzigartigen EDELWEISS Beauty Mountain Spa und gestaltete eine kleine interaktive Station. Handcremen zum Testen und ein Duft-Quiz sorgten für Auflockerung und gaben gleichzeitig einen authentischen Einblick in die Arbeitswelt unserer Lehrlinge.
Der gesamte Tag war sehr gut gelungen und unsere Lehrlinge haben alles top organisiert.
Franz Richter - Stv. Hotelleitung
Aperitifempfang & kulinarische Hochgenüsse
Um 18:30 Uhr wurde zum Aperitifempfang an der Alpinbar eingeladen. Unser Hotelkaufmann-Lehrling Josef eröffnete mit einer souveränden Ansprache den Abend und Gastgeberin Karin Hettegger begrüßte mit feierlichen Worten unsere Gäste. Die Stimmung war locker und herzlich – ein perfekter Übergang in den Abend.
Für das anschließende 4-Gänge-Menü in der gemütlichen Kaminstube übernahmen unsere Service- und Küchenlehrlinge komplett das Kommando – vom Mise en Place über Präsentation bis hin zum Serviceablauf. Jeder Tisch wurde professionell von unseren Service-Lehrlingen begleitet und betreut, während unsere Küchenlehrlinge jeden Gang persönlich vorstellten und ein Menü ablieferten, das geschmacklich wie organisatorisch von vorne bis hinten überzeugte. Ebenso die Weinbegleitung wurde persönlich von ihnen ausgewählt und rundete die Gerichte perfekt ab.
Ein großes Lob an unsere Lehrlinge
Das Lehrlingsevent zeigte deutlich, wie viel Potenzial und Professionalität in unserem Nachwuchs steckt. Alle Bereiche, von Rezeption, Beauty, Service und Küche, präsentierten ihre Arbeit mit viel Engagement, Freude und Verantwortungsbewusstsein.
Ein großes DANKE an alle unsere Lehrlinge! Dieser Abend hat gezeigt, wie sehr ihr euch gegenseitig unterstützt und gemeinsam Verantwortung trägt. Wir sind froh, euch in unserem EDELWEISS-Team zu haben.
Am 28. April ging es für die Abteilungsleiter vom DAS EDELWEISS zur Gmundner Keramik Manufaktur, wo sie wertvolle Einblicke in das Traditionshandwerk erhielten.
